Krydret Kyllingewok
opskrift

En lækker krydret kyllingewok med friske grøntsager og saftig kylling, perfekt til hverdagsmiddagen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk honning
- 2 spsk olie (f.eks. raps- eller sesamolie)
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn peberfrugt
- 1 mellemstort løg
- 2 fed hvidløg
- 150 g frostærter
- 1 spsk ingefærpasta
- 1 teskefuld chilipulver
- Salt og peber efter smag
- Kogt ris til servering
Instruktioner:
1. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Bland sojasauce og honning i en skål, og mariner kyllingen i denne blanding i ca. 10 minutter.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær peberfrugterne i strimler.
3. Varm olien op i en wok eller stor pande over middel varme. Tilsæt den marinerede kylling og steg, indtil de er gennemstegte og smukt gyldne (ca. 5-7 minutter).
4. Tilsæt løg, hvidløg og peberfrugter til panden. Steg i ca. 3-4 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
5. Tilsæt frostærterne, ingefærpasta og chilipulver. Rør godt rundt og steg i yderligere 2-3 minutter.
6. Krydr med salt og peber. Server straks med kogt ris.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.55 (1441 anmeldelser) ★★★★★ del