Kuningatarleivonnaiset
opskrift

En dejlig kombination af hindbær og blåbær, der supplerer hinanden i lækre bagværk. Denne opskrift inkluderer tre forskellige søde varianter: kongedessertkage, bærkuber og kongedessertclafoutis.
Forberedelsestid: 30-60 minutter
Antal personer: 8-12

Ingredienser

Kongedessertkage:
- 2 dl sukker
- 3 dl hvedemel
- 1 dl rapsolie
- 2 æg
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 revet skal af 1 appelsin
- 200 g hindbær
- 200 g blåbær
Bærkuber:
- 200 g smør
- 2 dl sukker
- 4 dl hvedemel
- 2 æg
- 1 teskefuld bagepulver
- 200 g hvid chokolade
- 200 g hindbær
- 200 g blåbær
Kongedessertclafoutis:
- 3 dl mælk
- 3 æg
- 1 dl sukker
- 2 dl hvedemel
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 200 g hindbær
- 200 g blåbær
- Smør til pensling af formen

Fremgangsmåde

1. Kongedessertkage:
1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Bland sukker og rapsolie i en skål.
3. Tilsæt æggene og mælken, og rør godt.
4. Tilsæt mel, bagepulver, kardemomme og appelsinskal, og rør indtil det er ensartet.
5. Tilsæt forsigtigt bærrene til dejen.
6. Hæld dejen i en smurt bageform og bag i ca. 30-40 minutter.
2. Bærkuber:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Pisk smørret og sukkeret sammen til en luftig masse.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør rundt.
4. Tilsæt mel og bagepulver, og rør indtil det er ensartet.
5. Hæld dejen på en bageplade og drys bærrene og den smeltede hvide chokolade over.
6. Bag i ca. 20-25 minutter.
3. Kongedessertclafoutis:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Pisk æggene og sukkeret sammen i en skål.
3. Tilsæt mælk, mel og vaniljesukker, og rør godt.
4. Smør en bageform og hæld dejen i formen. Tilsæt bærrene ovenpå.
5. Bag i ca. 30-35 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun.

Næringsindhold (pr. portion, estimeret)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Sukker: 15 g
Nyd kongedessertene sammen med venner og familie!

Bedømmelse: 4.79 (4739 anmeldelser) ★★★★★ del