Kuningatarpiirakka
opskrift

En lækker bær-tærte, der kombinerer hindbær og blåbær i en skyrfyld. Denne tærte er den perfekte sommerdelikatesse og egner sig også godt til fryseren til vinteren.
Forberedelsestid: cirka 1 time 30 minutter
Antal portioner: 12
Ingredienser:
Bund:
- 150 g smør
- 1/2 dl sukker
- 1 æg
- 3 dl hvedemel
- 1 1/2 teskefulde bagepulver
Fyld:
- 1 dåse blåbærskyr
- 2 æg
- 2 teskefulde vaniljesukker
- hindbær
- blåbær
- mandelsplitter
Instruktioner:
1. Forbered bunden: Pisk det bløde smør og sukker sammen i en skål. Tilsæt ægget og rør godt.
2. Bland hvedemelet og bagepulveret, og tilsæt det til smør-sukkerblandingen. Rør indtil dejen er ensartet.
3. Tryk dejen ud i en smurt tærteform, både på bunden og op ad kanterne.
4. Forbered fyldet: Bland blåbærskyr, æggene og vaniljesukkeret i en skål.
5. Fordel skyrblandingen over dejen i tærteformen.
6. Tilføj bærrene ovenpå og drys mandelsplitterne over.
7. Bag i en forvarmet ovn ved 175 grader i cirka 1 time, eller indtil tærten er gennemstegt og overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad tærten køle af, inden den serveres.
Næringsindhold (per portion, cirka 12 portioner):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Kostfibre: 1 g

Bedømmelse: 3.74 (735 anmeldelser) ★★★★★ del