Kylling i Karrie - En lækker og krydret ret med kylling og grøntsager

Fremgangsmåde

1. Varm olien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg, hvidløg og ingefær, og svits i et par minutter, indtil løgene er bløde.
2. Tilsæt kyllingeternene og steg, indtil de er let gyldne.
3. Drys karrypulveret over kyllingen og rør godt rundt, så krydderierne fordeles jævnt.
4. Hæld kokosmælk i panden og bring retten i kog.
5. Tilsæt peberfrugt og grønne bønner, og lad retten simre i ca. 10-15 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server varm, pyntet med frisk koriander.