Kylling i Karrie - En lækker og krydret ret

Fremgangsmåde

1. Opvarm olien i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde og duftende.
3. Tilsæt kyllingeternene og brun dem på alle sider.
4. Strø karrypulveret over kyllingen og rør godt rundt.
5. Hæld kokosmælken i panden og bring det hele til en simmer.
6. Tilsæt peberfrugt og gulerødder, og lad retten simre i ca. 15 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
7. Smag til med salt og peber.
8. Server retten varm med ris og pynt med frisk koriander, hvis ønskes.

Næringsinformation pr. portion

9. Kalorier: 450
10. Protein: 30 g
11. Kulhydrater: 40 g
12. Fedt: 20 g
13. Fiber: 5 g