Kylling i Karry - En lækker, krydret ret til 4 personer

Fremgangsmåde

1. Varm olien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg og sautér indtil de er bløde.
2. Tilsæt kyllingeternene og brun dem godt på alle sider.
3. Drys karrypulveret over kyllingen og rør godt rundt, så krydderiet fordeles jævnt.
4. Hæld kokosmælk i panden og bring det i kog.
5. Tilsæt rød peberfrugt og ærter, og lad retten simre i ca. 15 minutter, indtil kyllingen er gennemkogt.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server retten varm med ris og pynt med frisk koriander, hvis ønskes.

Næringsinformation pr. portion

8. Kalorier: 450
9. Protein: 30 g
10. Kulhydrater: 35 g
11. Fedt: 25 g