Kylling i Karry - En lækker og krydret ret med kylling og grøntsager

Fremgangsmåde

1. Varm olien op i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt løg, hvidløg og ingefær, og steg indtil løgene er bløde.
3. Tilsæt kyllingeterne og steg dem, indtil de er let brunede.
4. Drys karrypulveret over kyllingen og rør godt rundt.
5. Hæld kokosmælken i panden og bring det i kog.
6. Tilsæt gulerødderne og lad retten simre i 10 minutter.
7. Tilsæt ærterne og lad det simre i yderligere 5 minutter.
8. Smag til med salt og peber.
9. Server retten varm, pyntet med frisk koriander.

Næringsinformation (pr. portion)

10. Kalorier: 450 kcal Protein: 30 g Fedt: 25 g Kulhydrater: 30 g Fiber: 5 g