Kylling i Karry - En lækker og krydret ret med kylling og grøntsager

Fremgangsmåde

1. Varm olie op i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt løg og hvidløg og svits dem i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingeternene og steg dem, indtil de er gyldne på alle sider.
4. Tilsæt gulerødder og rød peberfrugt, og steg i yderligere 5 minutter.
5. Drys karrypulveret over kyllingen og grøntsagerne, og rør godt rundt.
6. Hæld kokosmælken og sojasaucen i panden, og lad det simre i 10-15 minutter, indtil saucen er blevet tykkere.
7. Smag til med salt og peber.
8. Server retten varm, pyntet med frisk koriander.

Næringsinformation pr. portion

9. Kalorier: 450 Protein: 35 g Fedt: 25 g Kulhydrater: 20 g Fiber: 3 g