Kylling i Karry - En lækker og krydret ret med kylling og grøntsager

Fremgangsmåde

1. Varm olien i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingeternene og steg dem, indtil de er gyldne.
4. Tilsæt gulerødder og rød peberfrugt, og steg i yderligere 5 minutter.
5. Drys karrypulver over blandingen og rør godt rundt.
6. Hæld kokosmælken og soja sauce i panden, og bring retten i kog.
7. Lad retten simre i 10-15 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og saucen er blevet tykkere.
8. Smag til med salt og peber.
9. Server retten varm og pynt med frisk koriander, hvis ønskes.

Næringsinformation pr. portion

10. Kalorier: 350 kcal Protein: 30 g Fedt: 20 g Kulhydrater: 15 g