Kylling i Karry - En lækker og krydret ret til 4 personer. Forberedelsestid: 30 minutter.

Fremgangsmåde

1. Opvarm olien i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg, og svits det i et par minutter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt kyllingeternene og brun dem i ca. 5 minutter.
4. Drys karrypulver over kyllingen og rør godt rundt, så det bliver jævnt fordelt.
5. Tilsæt rød peberfrugt og kokosmælk, og lad det simre i 10 minutter, indtil kyllingen er gennemkogt.
6. Smag til med salt og peber.
7. Kog risene efter anvisningen på pakken.
8. Server kylling i karry over risene og pynt med frisk koriander, hvis ønskes.

Næringsinformation pr. portion

9. Kalorier: 450 kcal Protein: 30 g Fedt: 20 g Kulhydrater: 45 g Fiber: 3 g