Kylling i Karry - En lækker og krydret ret til 4 personer - Forberedelsestid: 30 minutter

Fremgangsmåde

1. Varm olien op i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt det hakkede løg og sauter indtil det bliver blødt, ca. 3-4 minutter.
3. Tilsæt hvidløg og karrypulver, og sautér i yderligere 1 minut.
4. Tilsæt kyllingeternene og brun dem på alle sider.
5. Hæld kokosmælk i panden, og bring det i kog.
6. Tilsæt peberfrugt og ærter, og lad det simre i 15 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Smag til med salt og peber.
8. Server retten varm, evt. pyntet med frisk koriander.

Næringsoplysninger (pr. portion)

9. Kalorier: 450 kcal
10. Protein: 30 g
11. Fedt: 30 g
12. Kulhydrater: 15 g
13. Fibrer: 3 g