Kylling i Karry - En lækker og krydret ret til familien

Fremgangsmåde

1. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt hakket løg og hvidløg og sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingeternene og brun dem på alle sider.
4. Drys karrypulver over kyllingen og rør godt rundt.
5. Hæld kokosmælken i panden og bring det i kog.
6. Tilsæt rød peberfrugt og broccoli, og lad retten simre i ca. 15 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
7. Smag til med salt og peber.
8. Server retten varm, pyntet med frisk koriander.

Næringsinformation pr. portion

9. Kalorier: 450 Protein: 30 g Fedt: 25 g Kulhydrater: 20 g Fiber: 3 g