Kylling i Karry - En lækker og krydret ret til hverdagen

Fremgangsmåde

1. Varm olien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem i et par minutter, indtil de er bløde.
2. Tilsæt kyllingeternene og steg dem, indtil de er let brunede.
3. Drys karrypulveret over kyllingen og rør godt rundt. Steg i 1 minut for at frigive smagen.
4. Hæld kokosmælken i panden og bring det i kog.
5. Tilsæt peberfrugt og grønne bønner, og lad retten simre i 10-15 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server retten varm, pyntet med frisk koriander.