Kylling i karry - En lækker og krydret ret

Fremgangsmåde

1. Varm olien op i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingestykkerne og steg, indtil de er brunede.
4. Tilsæt karrypulver og ingefær, og rør godt rundt.
5. Hæld kokosmælk i panden og bring det i kog.
6. Tilsæt peberfrugt og gulerødder, og lad det simre i 15 minutter.
7. Smag til med salt og peber.
8. Server retten varm og pynt med frisk koriander.

Næringsoplysninger pr. portion

9. Kalorier: 450 kcal Protein: 30 g Fedt: 30 g Kulhydrater: 20 g Fiber: 3 g