Kylling i Karry - En lækker og krydret ret

Fremgangsmåde

1. Varm olien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
2. Tilsæt kyllingeternene og brun dem på alle sider.
3. Drys karrypulveret over kyllingen og rør godt rundt.
4. Hæld kokosmælken i panden og bring det i kog.
5. Tilsæt rød peberfrugt og grønne ærter, og lad det simre i ca. 15 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server med ris og pynt med frisk koriander.

Næringsoplysninger pr. portion

8. Kalorier: 400 kcal
9. Protein: 30 g
10. Fedt: 25 g
11. Kulhydrater: 20 g
12. Fiber: 4 g