Kylling i Karry - En lækker og krydret ret

Fremgangsmåde

1. Opvarm olien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
2. Tilsæt kyllingeternene og brun dem af på alle sider.
3. Drys karrypulveret over kyllingen og rør godt rundt, så krydderiet fordeles jævnt.
4. Hæld kokosmælken i panden, og bring retten til kog.
5. Tilsæt rød peberfrugt og ærter, og lad det simre i ca. 10-15 minutter, indtil kyllingen er gennemkogt.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server retten varm, pyntet med frisk koriander, hvis ønskes.

Næringsoplysninger pr. portion

8. Kalorier: 400
9. Protein: 30 g
10. Fedt: 25 g
11. Kulhydrater: 15 g
12. Fiber: 5 g