Kylling i Karry - En lækker og krydret ret

Fremgangsmåde

1. Varm olien op i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg, og svits i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingeternene, og steg i 5-7 minutter, indtil de er let gyldne.
4. Drys karrypulveret over kyllingen, og rør godt rundt.
5. Hæld kokosmælk og grøntsagsbouillonterning i panden, og bring retten i kog.
6. Tilsæt den røde peberfrugt, og lad retten simre i 10-15 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Smag til med salt og peber.
8. Server retten varm, pyntet med frisk koriander, sammen med ris.