Kylling i Karry - En lækker ret med kylling og krydderier

Fremgangsmåde

1. Opvarm olien i en stor pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
2. Tilsæt kyllingeternene og brun dem på alle sider.
3. Drys karrypulveret over kyllingen, og rør godt rundt.
4. Hæld kokosmælken i panden, og lad det simre i ca. 10 minutter.
5. Tilsæt peberfrugt og broccoli, og lad retten simre i yderligere 5-7 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server retten med ris og pynt med frisk koriander.