Kylling i karry - En lækker ret med saftig kylling og krydret karry sauce

Fremgangsmåde

1. Varm olie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits indtil de er bløde.
2. Tilsæt kyllingeternene og steg, indtil de er gyldne.
3. Drys karrypulver over kyllingen, og rør godt rundt i et minut.
4. Hæld kokosmælk og bouillonterning i panden, og bring det hele i kog.
5. Tilsæt gulerødder og ærter, og lad det simre i ca. 15 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server retten varm, pyntet med frisk koriander.

Næringsinformation (pr. portion)

8. Kalorier: 450 kcal Protein: 30 g Fedt: 25 g Kulhydrater: 30 g Fiber: 5 g