Kylling i Karry - En lækker ret med saftig kylling og krydret karry

Fremgangsmåde

1. Opvarm olien i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingeternene og brun dem i ca. 5 minutter.
4. Drys karrypulveret over kyllingen og rør godt rundt.
5. Hæld kokosmælken i panden og tilsæt bouillonterningen. Rør godt rundt.
6. Tilsæt den skårne rød peberfrugt og lad retten simre i ca. 15 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og saucen er blevet tykkere.
7. Smag til med salt og peber.
8. Server retten varm, pyntet med frisk koriander hvis ønskes.

Næringsinformation (pr. portion)

9. Kalorier: 450 kcal
10. Protein: 30 g
11. Fedt: 30 g
12. Kulhydrater: 15 g
13. Fiber: 2 g