Kyllingefrikadeller med Kartofler og Grønne Bønner (20 min, 4 personer)

En lækker og sund ret, der kombinerer saftige kyllingefrikadeller med sprøde kartofler og friske grønne bønner.

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Kog kartoflerne i en gryde med letsaltet vand i ca. 10 minutter, indtil de er møre.
  2. Imens, bland hakket kyllingekød, løg, hvidløg, rasp, æg, salt og peber i en skål. Form farsen til små frikadeller.
  3. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Steg frikadellerne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
  4. Kog de grønne bønner i en anden gryde med letsaltet vand i ca. 5 minutter, indtil de er møre, men stadig sprøde.
  5. Dræn kartoflerne og bønnerne. Server frikadellerne med kartoflerne og de grønne bønner. Pynt med frisk persille.

Næringsinformation (pr. portion)

  1. Kalorier: 450 kcal Protein: 30 g Fedt: 15 g Kulhydrater: 50 g Fiber: 5 g

Se også