Kyllingefrikadeller med Persille
opskrift

En lækker og saftig opskrift på kyllingefrikadeller med friske krydderurter.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 dl havregryn
- 1 lille løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, presset
- 1 dl mælk
- 1 håndfuld frisk persille, hakket
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. I en stor skål blandes hakket kyllingekød, havregryn, løg, hvidløg, mælk, persille, salt, peber og paprika.
2. Ælt ingredienserne sammen, indtil de er godt blandet.
3. Form farsen til små frikadeller.
4. Varm olie op i en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 4-5 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Tag dem af panden og lad dem hvile på et tæppe af køkkenrulle for at absorbere overskydende fedt.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 320 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.01 (2047 anmeldelser) ★★★★★ del