Lækre Ugnsbagte Kartofler
opskrift

Denne opskrift på ugnsbagte kartofler bringer smag og varme til efterårets begyndelse. Nem at lave i en travl hverdag, og den fungerer fantastisk til både frokost og aftensmad.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 store kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 1 dl creme fraiche
- 1/2 dl hakket purløg
- 1/2 dl bacon, stegt og smuldret (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask kartoflerne grundigt og tør dem.
3. Gnid kartoflernes overflade med olivenolie, salt og sort peber.
4. Placer kartoflerne på en bageplade og bag dem i ovnen i ca. 45-60 minutter, indtil de er møre og gennemstegte.
5. Tag kartoflerne ud af ovnen og skær dem åbne i toppen.
6. Fyld kartoflerne med revet ost, creme fraiche, purløg og bacon.
7. Sæt kartoflerne tilbage i ovnen i 5-10 minutter, indtil osten er smeltet lækkert.
8. Server varm.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.56 (6164 anmeldelser) ★★★★★ del