Lammepulled med ovnbagte grøntsager
opskrift

En lækker lammepulled, der er let at lave og skaber påskestemning. Serveres med ovnbagte grøntsager.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter.
Antal personer: 4.
Ingredienser:
- 800 g lammepulled (4 stk)
- Salt
- Sort peber
- Rosmarin
- Olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Tag lammepulled ud af køleskabet en time før tilberedning, så de når stuetemperatur.
2. Gnid lammepulled med salt, sort peber, rosmarin og olivenolie.
3. Brun overfladen af pulled på en varm pande.
4. Overfør de brunede pulled til et ovnfast fad og stik et stegetermometer ind i en af dem.
5. Bag pulled i ovnen ved 200 grader, indtil den indre temperatur når 52 - 56 grader.
6. Tag pulled ud af ovnen og pak dem ind i folie i cirka 15 minutter.
7. Skær pulled i tynde skiver på tværs og server med ovnbagte grøntsager.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 280 kcal
- Protein: 28 g
- Fedt: 18 g
- Kulhydrater: 0 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.21 (5714 anmeldelser) ★★★★★ del