Lampaankædefrikadeller
opskrift

En mild og lækker svampeoplevelse, der nemt kan tilberedes. Server med kartoffelmos eller salat.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- Lampaankæde
- Æg
- Hvedemel
- Salt
- Hvid peber
- Smør til stegning
Fremgangsmåde:
1. Rens lampaankæderne og fjern stilkene fra hattene.
2. Skær de større hatte i mindre stykker, og del stilkene, så de kan steges.
3. Forbered to skåle: i den ene slår du æggene ud og pisker dem let, i den anden blander du hvedemelet, salt og hvid peber.
4. Dyp svampene først i æggene og derefter paner dem på begge sider i melblandingen.
5. Steg dem på en pande i smør, indtil de er gyldne på begge sider.
6. Nyd dem straks med kartoffelmos eller salat.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.3 (82 anmeldelser) ★★★★★ del