Lipeäkala
Lipeäkala
opskrift
Lipeäkala er en traditionel julespecialitet, der tilbyder en lækker og mild smagsoplevelse. Denne opskrift er enkel og passer perfekt til julebordet. Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 600 g lipeækala
- 800 g kartofler
- 300 g frosne ærter
- 2 spsk smør
- 1 dl fløde
- 1 spsk hvid peber
- 1 teskefuld krydderpeber
- 2 skiver bacon
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Læg lipeækala i et ovnfast fad og brug et stegetermometer til at sætte alarmen på 70 grader.
3. Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre. Dræn og hold dem varme.
4. Varm ærterne op i en pande med en klat smør, indtil de er varme.
5. Forbered hvid saucen: Varm fløden i en gryde og krydr med hvid peber.
6. Steg baconskiverne, indtil de er sprøde, og smuldr dem over retten.
7. Tag lipeäkalaen ud af ovnen, når den har nået 70 grader. Server lipeækalaen med kartofler og ærter, hæld hvid saucen over og pynt med bacon-smulder.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g
Bedømmelse: 3.84 (2780 anmeldelser) ★★★★★