Lohiperhoset
opskrift

En lækker og sprød opskrift, hvor laksestykker indhylles i en sprød skorpe. Denne ret er perfekt som forret eller en let hovedret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 500 g laks filé
- Salt
- Citronsalt
- Rugmel
- Smør
- 1 stk. pisket æg

Instruktioner

1. Skær laksen i 4 cm lange strimler.
2. Krydr strimlerne med salt og citronsalt.
3. Dyp laksestrimlerne først i det piskede æg og derefter i rugmelet.
4. Opvarm smørret på en pande over medium varme.
5. Steg laksestrimlerne på panden, indtil de er gyldne og sprøde, cirka 3-4 minutter på hver side.
6. Læg de færdige lohiperhoset på et køkkenrulle for at fjerne overskydende fedt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 22 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.65 (5672 anmeldelser) ★★★★★ del