Lohi-sushi – helppo sushiateria, valmistusaika noin 45 minuuttia + riisin jäähdytys, 2 annosta
opskrift

Tuore lohi ja maustettu sushiriisi tekevät tästä yksinkertaisen sushiaterian. Voit muotoilla annokset nigireiksi tai kääriä ne noriarkkeihin.
Ainekset
- 2 dl sushiriisiä
- 2,5 dl vettä
- 2 rkl riisiviinietikkaa
- 1 rkl sokeria
- ½ tl suolaa
- 150 g tuoretta, sushiin sopivaa lohta
- 2 noriarkkia
- Soijakastiketta tarjoiluun
- Wasabia ja inkivääriä halutessasi
Valmistus
1. Huuhtele sushiriisi kylmällä vedellä, kunnes huuhteluvesi on lähes kirkasta. Keitä riisi vedessä pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Sekoita riisiviinietikka, sokeri ja suola keskenään. Kääntele seos kypsän riisin joukkoon ja anna riisin jäähtyä.
3. Leikkaa lohi ohuiksi viipaleiksi ja noriarkit puoliksi.
4. Muotoile riisistä kostutetuin käsin pieniä soikeita paloja. Aseta lohiviipaleet riisin päälle. Vaihtoehtoisesti levitä riisiä noriarkin päälle, lisää lohi ja rullaa tiiviiksi.
5. Tarjoile soijakastikkeen, wasabin ja inkiväärin kanssa.

Ravintosisältö annosta kohden: noin 430 kcal, proteiinia 20 g, hiilihydraatteja 65 g ja rasvaa 9 g.

Bedømmelse: 4.88 (4374 anmeldelser) ★★★★★ del