Loimulohi på bål
opskrift

En sjov og social måde at nyde lækker fisk på en efterårs aften. Denne opskrift er perfekt til en bålmiddag og er nem at lave sammen med venner eller familie.
Forberedelsestid: ca. 1,5 time
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 1 kg laks
- 1 dl salt
- 1 dl vand
- Et stykke hårdttræ (f.eks. birk)
- 5 stk. træspidse eller en færdiglavet loimuta

Instruktioner:

1. Forbered saltlage ved at blande salt og vand. Pensl laksen med saltlage overalt.
2. Fastgør laksen til træpladen ved at lave ca. 5 huller, der rammer pladen.
3. Placer loimulohen foran bålet, så du kan holde hånden mellem fisken og bålet i 5 sekunder.
4. Lad laksen stege i ca. en time, og vend pladen om halvvejs.
5. Pensl fisken regelmæssigt med saltlage under tilberedningen.
6. Fisken er klar, når den begynder at revne lidt. Server direkte fra loimuta.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 12 g
- Kulhydrater: 0 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 4.31 (1820 anmeldelser) ★★★★★ del