Makaronilåda med Sojafärs
opskrift

En lækker makaronilåda, der er et fantastisk alternativ til den traditionelle makaronilåda med hakket kød. Sojafarsen tilføjer god smag og næringsstoffer. Forberedelsestid er cirka 45 minutter, og opskriften rækker til 4-6 personer.
Ingredienser:
- 250 g makaroni
- 150 g sojafars
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 400 g tomatpuré
- 2 dl havrefløde (eller anden plantebaseret fløde)
- 2 dl revet ost
- 1 spsk sojasauce
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld salt
- 0,5 teskefuld sort peber
- 2 spsk olie til stegning
Instruktioner:
1. Kog makaronien efter pakkens anvisning og hæld vandet fra.
2. Hak løg og hvidløg. Opvarm olien på en pande og svits løg og hvidløg i et par minutter.
3. Tilsæt sojafarsen til panden og steg det kort. Hæld tomatpuréen og sojasaucen i. Krydr med oregano, salt og sort peber. Lad det simre i cirka 10 minutter.
4. Bland de kogte makaroni og havrefløden i sojafarsblandingen. Rør godt rundt.
5. Hæld blandingen i et bagefad og drys revet ost over.
6. Bag ved 200 grader i cirka 25-30 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun.
7. Lad det køle af i et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr. portion, cirka 6 portioner):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 13 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.03 (4253 anmeldelser) ★★★★★ del