Mandler- og kakaokage
opskrift

En lækker og letlavet mandler- og kakaokage, perfekt til festlige lejligheder. Kagen er hurtig at forberede og forsvinder lige så hurtigt, som den er lavet.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 2 dl sukker
- 1 dl hvedemel
- 1 dl kakaopulver (økologisk)
- 0,5 dl majsstivelse (maizena)
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 0,25 teskefuld salt
- 3 æg
- 125 g smeltet smør eller margarine
- Ca. 100 g mandler (eller nødder)

Fremgangsmåde:

1. Smelt smørret eller margarinen og lad det køle af.
2. Bland sukker, hvedemel, kakaopulver, majsstivelse, vaniljesukker, bagepulver og salt i en stor skål.
3. Pisk æggene i en anden skål og tilsæt dem sammen med det smeltede fedtstof til melblandingen.
4. Rør ingredienserne sammen, indtil de lige netop er blandet.
5. Smør en form på ca. 25 cm i diameter og hæld kagesmassen i.
6. Hak mandlerne og drys dem over kagen.
7. Bag kagen ved 175 grader i ca. 25 minutter. Tjek om den er færdig ved at stikke en tandstik i midten; hvis der ikke hænger dej ved, er kagen færdig.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 300 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.25 (3829 anmeldelser) ★★★★★ del