Mandelejorddrik
opskrift

En lækker og sund mandeldrik, perfekt som en snack eller morgenmad. Forberedelsestid: 4 timer (plus 2 minutter til blanding). Servering: 2 portioner.
Ingredienser:
- 1 dl mandler
- 4 dl vand
- 1-2 spsk honning eller ahornsirup (valgfrit)
- Et nip salt
- Vaniljepulver eller kanel (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Læg mandlerne i blød i vand i minimum 4 timer eller natten over.
2. Skyl de blødte mandler grundigt under rindende vand.
3. Læg mandlerne i en blender og tilsæt 4 dl rent vand.
4. Blend på høj hastighed i ca. 1-2 minutter, indtil mandlerne er fintmalet.
5. Si drikken gennem et tykt klæde eller en fin si ind i en skål for at fjerne mandelresterne.
6. Tilsæt eventuelt honning eller ahornsirup, salt og krydderier. Rør godt rundt.
7. Hæld drikken i et glas og nyd!
Næringsinformation (pr. servering):
Kalorier: 60
Protein: 2 g
Fedt: 5 g
Kulhydrater: 3 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.84 (3157 anmeldelser) ★★★★★ del