Marineret gedde
opskrift

Marineret gedde er en lækker og frisk fiskerett, der passer perfekt til sommerens grillfester eller som en let middag. Denne opskrift er nem at følge og kræver kun lidt forberedelsestid.
Forberedelsestid: 2-3 timer + tilberedningstid
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser

- ½ dl olie
- 1 rødløg
- 1 dl finthakket dild, persille og/eller purløg
- ½ dl vand
- 3-4 spsk citronsaft
- 600 g geddefilet
- 1 laurbærblad
- 1 teskefuld timian

Fremgangsmåde

1. Hakk rødløget fint.
2. Læg geddefileterne i en flad pande eller bagefad.
3. Bland olie, hakket løg, dild/persille/purløg, vand, citronsaft, laurbærblad og timian til en marinade.
4. Hæld marinaden over fisken og sørg for, at fisken er helt dækket.
5. Lad fisken marinere i køleskabet i 2-3 timer. Vend fisken et par gange under marineringen.
6. Dæk fisken med stanniol og tilbered den på din foretrukne måde, f.eks. på grillen eller i ovnen.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 12 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.9 (2626 anmeldelser) ★★★★★ del