Marmoreret chokolade-ostekage
opskrift

En lækker chokolade-ostekage med en saftig brownie-bund og en cremet ostefyldning.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10
Ingredienser:
Browniebund:
- 100 g smør
- 50 g mørk chokolade (85%)
- 2 spsk kakao
- 2 dl sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2 æg
- 1,5 dl hvedemel
- En knivspids salt
Ostekagefyld:
- 200 g naturel flødeost
- 1 æg
- 0,5 dl sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2 spsk kakao
Fremgangsmåde:
1. Smelt smørret i en gryde, og tilsæt den hakkede mørke chokolade. Rør indtil det er glat, og tilsæt kakao.
2. Pisk æggene sammen og tilsæt sukker og vaniljesukker. Kombiner smør-chokoladeblandingen med ægge-sukkerblandingen. Tilsæt hvedemelet og saltet, og rør det hele sammen. Hæld dejen i en 24 cm kageform beklædt med bagepapir.
3. Forbered ostekagefyldet: Bland flødeost, æg, sukker og vaniljesukker med en elpisker. Del blandingen i to, og tilsæt kakao til den ene del.
4. Hæld den kakaofyldte osteblanding over brownie-bunden. Hæld den lyse osteblanding over i små portioner for at skabe mønstre. Tilsæt den resterende kakaofyldning langs kanten og drag en ske gennem fyldet for at lave marmorering.
5. Bag kagen ved 180 grader i 30-35 minutter. Lad den køle helt af, inden den serveres, f.eks. med friske jordbær.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 4.26 (1168 anmeldelser) ★★★★★ del