Krydret Kyllingepasta
opskrift

Denne lækre krydrede kyllingepasta er perfekt til en weekendmiddag. Den er hurtig at lave og fuld af smag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld chilipulver (eller efter smag)
- Salt og peber
- 200 ml fløde
- 50 g revet parmesanost
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i en saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingefileterne i strimler. Krydr med salt, peber og chilipulver.
3. Varm olivenolien i en stor pande. Tilsæt kyllingen og steg indtil den er gennemstegt og smuk gylden. Tag kyllingen af panden.
4. Tilsæt hakket løg, knust hvidløg og strimlet peberfrugt til den samme pande. Sauter indtil grøntsagerne er bløde.
5. Tilsæt den stegte kylling, paprika og fløde til panden. Rør godt rundt og varm i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis det er nødvendigt for at opnå den ønskede konsistens.
7. Server portionerne med revet parmesanost og frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 4.86 (1248 anmeldelser) ★★★★★ del