Mausteet Porsaankylki
opskrift

Saftig og lækker porsaankylke, der kan nydes alene eller med ris og grøntsager.
Valgetid: 3 timer (marinering natten over)
Annosstørrelse: 2

Ingredienser:

- Ca. 600 g stykke uden skind af porsaankylke
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 * 3 cm stykker ingefær, hakket
- 1 grøn chili, hakket
- Ca. 3 spsk hoisinsauce
- 1 1/2 teskefuld femkrydderiblanding
- 1 spsk (palme)sukker
- ½ spsk riseddike
- ½ spsk soja

Instruktioner:

1. Fjern det meste af membranen fra porsaankylken.
2. Bland marinadens ingredienser og massér saucen godt ind i kødet. Lad kødet marinere i køleskabet natten over.
3. Tag kødet ud af køleskabet cirka en time før tilberedning. Læg kødet i et ovnfast fad og hæld marinaden over.
4. Bag kødet under låg eller folie i en forvarmet ovn ved 150 grader i ca. 2 timer.
5. Tag fadet ud af ovnen og forvarm ovnen til 200 grader.
6. Steg uden låg i ca. 30 minutter. Pensl kødet et par gange med stegesaften i løbet af den sidste del af tilberedningen.
7. Lad kødet hvile et øjeblik, før det skæres, og nyd det.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 45 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.76 (6167 anmeldelser) ★★★★★ del