Moskovanpata
opskrift

En lækker og mør kødret lavet af oksekød og mange velsmagende ingredienser. Perfekt til hverdagsmiddag eller særlige anledninger.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 1 kg oksekød
- 3 spsk smør
- 3 løg
- 2 syltede agurker, terninger
- 3 spsk honning
- 2 teskefulde knust sort peber
- Et nip cayennepeber
- 3 spsk agurkesalatlage
- 3 spsk hvedemel
- 1 1/2 grøntsagsbouillonterning
- 5 dl vand
- 150 g blåskimmelost
- 240 g cremefraiche
- 1 syltet agurk, terninger

Instruktioner:

1. Tag kødet ud af køleskabet en time før tilberedning og skær det i små tern.
2. Sauter de hakkede løg i smørret i bunden af en gryde i cirka fem minutter.
3. Tilsæt honning og agurketern og fortsæt med at stege. Tilsæt sort peber og cayennepeber.
4. Tilsæt agurkesalatlagen og lad gryden stå med låg ved siden af komfuret.
5. Brun kødternene i smørret i små portioner på en varm pande. Hæld kødet i gryden sammen med løg og syltede agurker.
6. Skyl panden med vand og hæld skyllevandet i gryden. Drys hvedemelet i gryden.
7. Tilsæt bouillon, blåskimmelost og cremefraiche. Rør godt rundt.
8. Bag gryden i ovnen ved 200 grader i en time. Skru ned til 150 grader og bag i yderligere 30 minutter til en time, indtil kødet er mørt.
9. Drys terninger af syltede agurker over den færdige ret. Server gryden med kogte kartofler og en frisk salat.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: ca. 450 kcal
- Protein: 35 g
- Fedt: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.58 (3674 anmeldelser) ★★★★★ del