Moskovanpata
opskrift

En lækker og fyldig moskovanpata, der giver varmt velvære på kolde dage. Den kombinerer kødfuld smag med nærende grøntsager, hvilket gør den til et perfekt måltid for familie eller venner.
Valgetid: 1 time
Annosmåler: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 500 g oksekød
- 2 spsk olie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 3-4 kartofler
- 2-3 gulerødder
- 1 peberfrugt
- 400 g hakkede tomater
- 2 dl oksefond
- 1 spsk paprika
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1 laurbærblad
- Frisk persille (til pynt)

Instruktioner:

1. Skær oksekødet i små terninger.
2. Varm olien i en stor gryde og brun kødet på alle sider.
3. Hak løg og hvidløg, tilsæt dem til gryden og svits i et par minutter.
4. Skræl og skær kartofler, gulerødder og peberfrugt. Tilsæt dem til gryden.
5. Hæld de hakkede tomater og oksefond i gryden. Krydr med paprika, salt, sort peber og tilsæt laurbærbladet.
6. Lad retten simre ved lav varme i ca. 30-40 minutter, indtil grøntsagerne er bløde, og kødet er mørt.
7. Fjern laurbærbladet og smag til. Server med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Proteiner: 30 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.61 (1560 anmeldelser) ★★★★★ del