Muhennede Kartofler
opskrift

Denne traditionelle danske ret er let at lave med kogte kartofler og en lækker bechamelsauce. Muhennede kartofler er en fremragende tilbehør eller hovedret, der bringer varme og smag til kolde dage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 3/4 ltr. kogte kartofler
- 2 spsk. smør
- 2-3 spsk. hvedemel
- 1/2 ltr. mælk
- salt
- sort peber fra kværn
- 2 spsk. hakket persille
Instruktioner:
1. Skræl og skær de kogte kartofler i tern.
2. Varm mælken op i en gryde.
3. Smelt smørret på en pande og tilsæt hvedemelet. Rør rundt og lad blandingen koge et øjeblik.
4. Pisk den varme mælk ind i blandingen og lad det simre ved lav varme, indtil saucen tykner.
5. Hæld saucen over kartoflerne og rør godt rundt.
6. Krydr med salt, sort peber og tilsæt den hakkede persille.
7. Server retten varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.87 (5466 anmeldelser) ★★★★★ del