Blåbær- og hindbærsyltetøj
opskrift

Denne lækre blåbær- og hindbærsyltetøj kombinerer sødmen fra bærrene med den aromatiske hyldeblomstsaft, hvilket skaber et perfekt supplement til morgenmad eller dessert.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-5 glas
Ingredienser:
- 2 l rensede blåbær
- 1 l rensede hindbær
- ½ dl hyldeblomstsaft (valgfrit)
- 750 g syltesukker
Fremgangsmåde:
1. Rens blåbær og hindbær grundigt.
2. Mål bærrene og læg dem i en gryde sammen med hyldeblomstsaften.
3. Varm blandingen op, indtil den begynder at dampe.
4. Tilsæt syltesukkeret til gryden og rør godt rundt.
5. Kog blandingen ved lav varme i cirka 15 minutter, mens du rører ind imellem.
6. Hæld det varme syltetøj på rene glas.
7. Lad det køle af og opbevar det i køleskabet.
Næringsindhold (100 g):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 0,5 g
- Kulhydrater: 54 g
- Sukker: 50 g
- Fedt: 0,2 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.47 (172 anmeldelser) ★★★★★ del