Mustikkagrumble
opskrift

En lækker og nem dessert, hvor smagen af blåbær møder en sprød grumble. Forberedelsestid ca. 30 minutter, portionsstørrelse 4-6.
Ingredienser:
- 1 dl mandelmel
- 1 dl hvedemel
- 70 g blødt smør
- 1 dl farin
- 1 teskefuld kanel
- 2 dl friske blåbær
Fremgangsmåde:
1. Bland mandelmel, hvedemel, blødt smør, farin og kanel i en skål, indtil det er en ensartet masse.
2. Smuldre blandingen på en bageplade dækket med bagepapir.
3. Bag i en forvarmet ovn ved 160 grader i ca. 8 minutter, eller indtil grumblen er gyldenbrun. Lad det køle af.
4. Smuldre den afkølede grumble i små stykker.
5. Anret portionerne skiftevis med blåbær og grumble.
6. Tilsæt flødeskum eller græsk yoghurt, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.52 (2254 anmeldelser) ★★★★★ del