Mustikkakage
opskrift

En enkel og lækker mustikkakage, der tilberedes hurtigt og nemt. Perfekt til kaffen eller som dessert.
Forberedelsestid: 60 minutter
Antal portioner: 12 stykker
Ingredienser:
- 100 g blødt smør eller margarine
- 2 dl sirup
- 2 æg
- 2 teskefulde vaniljeekstrakt eller vaniljesukker
- 200 g cremefraiche
- 3,5 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 3 dl blåbær
Fremgangsmåde:
1. Pisk det bløde smør og sirup sammen i en skål.
2. Tilsæt æggene ét ad gangen og pisk kraftigt.
3. Tilsæt vaniljeekstrakt og cremefraiche, og rør det godt sammen.
4. Bland hvedemelet og bagepulveret, og tilsæt det til dejen. Rør godt.
5. Smør og drys en ca. 18 x 28 cm springform med mel.
6. Hæld halvdelen af dejen i formen og drys ca. 2 dl blåbær over.
7. Tilsæt resten af dejen i formen og drys de resterende blåbær ovenpå.
8. Bag kagen ved 175 grader i ca. 45 minutter.
9. Lad kagen køle af, før den serveres. Du kan eventuelt dekorere kagen.
Næringsindhold (per stykke, ca. 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 38 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.64 (2154 anmeldelser) ★★★★★ del