Näkkebrød
opskrift

En enkel og hurtig opskrift på lækre knækbrød. Perfekt som tilbehør eller snack!
Val preparationstid: 30 minutter
Annosstørrelse: Ca. 60 stykker
Ingredienser:
- 2 spsk smeltet smør
- 2 dl vand
- 1 teskefuld salt
- 1 dl havregryn
- 5 dl rugmel
- Hvedemel til udrulning
Instruktioner:
1. Smelt smørret og bland det med salt, vand og havregryn. Lad grynene stå i ca. fem minutter for at opsuge væsken.
2. Tilsæt det opsvulmede blanding rugmelet og ælt det godt til en dej.
3. Form dejen til en stang med hvedemelet og skær den i ca. 20 stykker.
4. Rul dejen til tynde brød. Tør overskydende hvedemel af og læg brødene på en bageplade.
5. Prik huller i brødene med en gaffel.
6. Bag knækbrødene midt i ovnen ved 225 grader i 10-15 minutter. Lad dem køle af, så de bliver sprøde. Bagetiden kan justeres efter smag.
Næringsindhold (per 100g):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.48 (6297 anmeldelser) ★★★★★ del