Nokkos-pinaattijauhelihapihvit
opskrift

Lækre nokkos-pinaattijauhelihapihver er en fantastisk måde at udnytte friske nælder og spinat på. Retten tilberedes hurtigt og er en perfekt hverdagsret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 pihver

Ingredienser:

- 200 g friske nælder
- 200 g frisk spinat
- 400 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 æg
- 1 dl rasp
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 spiseskefuld olie til stegning

Instruktioner:

1. Vask: Skyl nælderne og spinaten grundigt i koldt vand. Fjern de tykke stængler.
2. Forberedelse: Hak nælderne i små stykker og hak spinaten.
3. Bland: Saml hakket kød, nælder, spinat, æg, rasp, salt og sort peber i en skål. Bland godt, indtil ingredienserne er jævnt fordelt.
4. Form: Form blandingen til bøffer.
5. Stegning: Varm olien op på en pande over medium varme. Steg bøfferne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Servering: Server bøfferne med f.eks. kartofler eller salat.

Næringsindhold (per bøf):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 20 g
- Fedt: 15 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.58 (5659 anmeldelser) ★★★★★ del