Oluen Kera Joulupöydän Herkut

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre. Dræn og læg dem til side.
3. Skær juleskinken i skiver og læg dem på en bageplade.
4. Bland øl, honning, balsamicoeddike, salt og sort peber i en skål. Hæld blandingen over skinkeskiverne.
5. Bag skinken i ovnen i ca. 30-40 minutter, indtil den er smukt gyldenbrun.
6. Hak rødkålen og steg den på en pande i olivenolie i ca. 5 minutter. Tilsæt de kogte kartofler og bland godt.
7. Tilsæt nødderne til den stegte rødkål og bland igen.
8. Server skinken med rødkålsblandingen og kartoflerne.