Olutporonkäristys
opskrift

En lækker ret med porkekød, øl og kartofler. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 4 personer.
Ingredienser:
- 500 g renset porrekød
- 2 dl øl
- 1 løg
- 2 kartofler
- 2 spsk smør
- 1 spsk salt
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 teskefuld koriander
- 2 dl fløde
- Friske urter til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skær porrekødet i små tern og hak løget fint.
2. Opvarm smørret i en stor pande og tilsæt løget. Sauter løget, indtil det er blødt.
3. Tilsæt porrekødet til panden og steg, indtil det får en smuk gylden farve.
4. Hæld øllen i panden og lad det simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
5. Skræl og skær kartoflerne i små tern. Tilsæt dem til panden med porrekødet.
6. Krydr med salt, sort peber, kardemomme og koriander. Lad retten koge, indtil kartoflerne er møre.
7. Rør fløden i og lad det simre et øjeblik mere.
8. Server portionerne pyntet med friske urter.
Nyd den lækre olutporonkäristys!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.85 (1005 anmeldelser) ★★★★★ del