Omenabanaanipandekager
opskrift

Denne lækre omme-bananpandekage er den perfekte søde snack eller dessert. Den saftige konsistens og frugternes sødme gør den uimodståelig!
Forberedelsestid: 10 min + 30 min bagetid
Antal portioner: 6-8 portioner
Ingredienser:
- 3 æg
- 2,5 dl mælk
- 2 dl hvedemel
- 1 teskefuld salt
- 2 spiseskefulde sukker
- 2 spiseskefulde olie eller smeltet margarine
- 2-3 æbler
- 2 bananer
- 1 spiseskefuld kanel
- 2 spiseskefulde farin sukker
Instruktioner:
1. Pisk æggene let i en skål. Tilsæt halvdelen af mælken, hvedemelet, salt og sukker. Pisk dejen glat og tilsæt resten af mælken samt olie eller smeltet margarine. Lad dejen hvile i lidt tid.
2. Forvarm ovnen til 200 grader. Fjern kernehuset fra æblerne. Skræl æblerne og skær dem i tynde skiver. Vend skiverne i kanel- og sukkerblandingen. Skær bananerne i skiver og drys med farin sukker.
3. Beklæd en bageplade med bagepapir og hæld dejen på pladen. Læg frugtskiverne oven på dejen. Bag pandekagen i ovnens midte i ca. 30 minutter. Lad den køle af og skær den i skiver.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.06 (1907 anmeldelser) ★★★★★ del