Omenaletut
opskrift

Omenaletut er en lækker og nærende mulighed til morgenmad eller som en snack. Denne opskrift er nem at lave og er også et glimrende glutenfrit valg.
Valgetid: 20 minutter
Annosmængde: 4 portioner

Ingredienser:

- 3 æg
- 6 dl naturyoghurt, fedtfri
- 1 dl rugmel
- 2 dl fuldkornshvedemel
- 0,5 teskefuld bagepulver
- 1 æble, revet
- 0,5 teskefuld kanel (valgfrit)
- Salt efter smag
- Olie til stegning

Instruktioner:

1. Slå æggene ud i en skål og pisk dem let.
2. Tilsæt yoghurten til æggene og rør godt.
3. Bland rugmelet, fuldkornshvedemelet, bagepulveret og saltet i en separat skål.
4. Tilsæt de tørre ingredienser til yoghurts- og æggeblandingen og rør til en jævn dej.
5. Riv æblet og tilsæt det til dejen. Du kan også tilsætte kanel efter smag.
6. Varm en pande op og tilsæt olie. Hæld dej på panden i små portioner.
7. Steg pandekagerne på begge sider, indtil de er gyldne.
8. Server dem varme, f.eks. med yoghurt eller bær.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 220 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.19 (5993 anmeldelser) ★★★★★ del