Omenamuffins
opskrift

Disse lækre omenmuffins er den perfekte søde snack eller dessert. De er saftige og fulde af smag, og de er nemme at lave.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins

Ingredienser

- 150 g margarine
- 2 dl sukker
- 2 æg
- 3½ dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld kanel
- 3 dl skrællede og hakkede æbler

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør muffinpladen eller læg papirforme i.
2. Smelt margarinen og lad den køle af.
3. Bland sukker, æg og den smeltede margarine i en skål. Pisk indtil blandingen er glat.
4. Bland hvedemelet, bagepulveret og kanelen i en anden skål.
5. Tilsæt de tørre ingredienser til den våde blanding og rør godt.
6. Tilsæt til sidst de hakkede æbler til dejen og fold forsigtigt.
7. Fordel dejen i muffinforme, så de er fyldt ca. 2/3 op.
8. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller indtil muffinsene er gyldne og gennembagte. Tjek om de er færdige med en tandstik.
9. Lad muffinsene køle af, før de serveres.
Næringsindhold (per muffin):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 2 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 8 g
Fibre: 1 g

Bedømmelse: 3.57 (3825 anmeldelser) ★★★★★ del