Omenastruudeli
opskrift

En lækker, østerriksk æblestrudel, der fortryller med sin sødme og kanelaroma. Perfekt dessert til at nyde, mens du ser Eurovision!
Valgetid: 1 time
Annosmængde: 8 portioner
Ingredienser:
- Dejen:
- 2,5 dl hvedemel
- 25 g smør, smeltet
- ½ æg
- ½ dl koldt vand
- Fyldet:
- 25 g smør, smeltet
- 3 æbler, ternet
- 1 dl rosiner
- 50 g ristede mandler, grofthakkede
- 0,5 dl muscovadosukker
- 1 teskefuld citronskal, revet
- 1 teskefuld kanel
- Pensling:
- Smeltet smør
Instruktioner:
1. Bland dejen ved at knibe hvedemelet, smørret og ægget sammen i en skål. Tilsæt koldt vand og ælt til en glat dej.
2. Pak dejen ind i plastfolie og lad den hvile i køleskabet i 30 minutter.
3. Bland ingredienserne til fyldet (æbler, rosiner, mandler, muscovadosukker, citronskal og kanel) sammen.
4. Rul dejen ud til en tynd plade og fordel fyldet over.
5. Rul dejen sammen, luk enderne og pensl med smeltet smør.
6. Bag ved 200 grader i cirka 30 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
7. Drys flormelis over strudelen efter bagning og server varm.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.48 (3257 anmeldelser) ★★★★★ del